Irish Red Ale 21

(13.05.21)

Schüttung:

Pale Ale Malz 3.45 kg
Wiener Malz 1.245 kg
CARAMÜNCH® II 0.63 kg
Carapils 0.145 kg
Maisflocken 0.32 kg
Röstgerste / unvermälzt 0.44 kg

Brauwasser:
HG 21,5l

Hopfen:

East Kent Golding TYP 90 (Pellets) 5,3 % Alpha 18.26g 60 min
East Kent Golding TYP 90 (Pellets) 5,3 % Alpha 9.13g 30 min
East Kent Golding TYP 90 (Pellets) 5,3 % Alpha 9.13g 10 min

Hefe:

Brumas Ale Hefe