Irish Ale (dark)

Ist eine abgewandelte Version des Export Irish Red Ale

Schüttung
Maris Otter Pale Ale 3.445 kg 55.2 % 5 EBC
Wiener Malz 1.242 kg 19.9 % 8 EBC
CARAMÜNCH® II 0.63 kg 10.1 % 120 EBC
Röstgerste / unvermälzt 0.468 kg 7.5 % 1150 EBC
Maisflocken 0.312 kg 5 % 0 EBC
Carapils 0.144 kg 2.3 % 4 EBC
Gesamt 6.242 kg

Hopfen:
East Kent Golding TYP 90 (Pellets) 5,3 % Alpha 18.99 g 60 min
East Kent Golding TYP 90 (Pellets) 5,3 % Alpha 9.49 g 30 min
East Kent Golding TYP 90 (Pellets) 5,3 % Alpha 9.49 g 10 min

Hefe:
WLP004 Irish Ale Flüssighefe